Старейший - ему почти 200 лет - и самый известный продуктовый рынок Мюнхена занимает довольно значительную по размерам площадь – примерно с три футбольных поля. В 1890 году Виктуалиенмаркт достиг своего нынешнего размера.

Он работает с 1807 года каждый день, кроме воскресенья и праздничных дней. На площади примерно 2 гектара расположены различные киоски и палатки, среди которых удачно разместились небольшие пивные сады и несколько фонтанов.

Рыночные прилавки напоминают иллюстрации книг о вкусной и здоровой пище: фрукты и овощи, соленья, мясо, морепродукты, колбасы, сыры, вина, баварские деликатесы, сладости...

Слово Виктуалиенмаркт произошло от Виктуалиен(нем. Viktualien, продукты питания; на латинском victus — продукт). Первоначально рынок назывался «Зеленый рынок», или просто «Рыночная площадь». Обозначение Виктуалиенмаркт берет начало с 19 столетия, когда среди буржуазии считалось модным и современным латинизировать немецкие термины.

В сердце Виктуалиенмаркта расположился биргартен под открытым небом. Название этого места буквально переводится как «пивной сад» (Biergarten). Тут можно устроиться как с купленной на рынке закуской, так и заказать баварское пиво и традиционные блюда. Пиво пьют медленно, смакуя, с чувством, с толком, никто никуда не спешит, разве что официанты, разнося кружки сразу штук по восемь в обеих руках.

На рынке Виктуалиенмаркт отдыхают не только туристы. Сюда приходят за продуктами жители города и владельцы ресторанов. Часто можно встретить и мюнхенцев, которые ходят сюда просто перекусить и пообщаться. Многие жители годами ходят к одним и тем же продавцам, поскольку те всегда помогают с выбором и подробно рассказывают, откуда была привезена их продукция и при каких условиях она хранилась. По этой причине большинство бюргеров отдаёт предпочтение рынкам, а не супермаркетам.Продукты здесь самые свежие и дешевле, чем в супермаркетах. Вам непременно дадут попробовать кусочек сыра или вяленого мяса, прежде, чем вы обязательно чего-нибудь купите. На Виктуалиенмаркт царит непередаваемая атмосфера: тут жарят знаменитые баварские сосиски, разливают бочковое пиво, произведённое на ближайших пивоварнях, а прилавки буквально ломятся от обильного количества разнообразных деликатесов. Каждый может найти то, что ему по душе: от традиционных немецких закусок до редких экзотических фруктов, привезённых сюда из далёкой Азии.Можно найти практически всё, что угодно. Баварцы уделяют особое внимание здоровому питанию. Именно поэтому большую часть прилавков на рынке Виктуалиенмаркт занимают свежие овощи и зелень.

Владельцы лавок привлекают внимание покупателей не только широким ассортиментом, но и оригинальным оформлением выставочных стендов. Посетить Виктуалиенмаркт стоит не только ради местной кухни, но и из-за красоты. Среди выставленных продуктов вы не найдёте ни одного испорченного экземпляра: перед попаданием на прилавки их тщательно отбирают и аккуратно раскладывают. Да и в украшение продуктовых лавок продавцы вкладывают всю душу.

По возможности приходите на Виктуалиенмаркт утром в будний день. В это время тут немноголюдно, поэтому вы сможете спокойно изучить содержание торговых рядов и найти свободное место в биргартене. Кстати, пиво тут наливают от шести главных пивоварен по очереди. Если закончилась партия одного, то раскупоривают другое. Важное правило: чокаться нужно нижней частью бокала или кружки и при этом произносить универсальный тост «Prost!».

На Виктуалиенмаркт можно приобрести не только различные деликатесы, но и памятные сувениры, а также знаменитые немецкие деревянные игрушки.

После посещения знаменитого рынка у вас точно останутся хорошие впечатления и приятное послевкусие от дегустации баварских деликатесов.

Виктуалиенмаркт расположен рядом с главной площадью Мариенплац. Добраться до него очень просто: дойдите до Старой ратуши, а затем поверните направо на улицу между церквями Святого духа и Святого Петра.

Рынок работает в будни с 10.00 до 18.00 и в субботу с 10.00 до 15.00.

Желаю вам хорошего путешествия и приятного аппетита!

И...до встречи на пешеходной зоне Мюнхена!