Приятная прогулка по Утрехту

   Наконец я в стране, которую давно мечтала посетить. О первом из посещаемых городов, Утрехте, мне почти ничего не было известно, поэтому, от свидания с ним я ничего особенного не ждала. Но с первых минут знакомства с этим уютным городом и нашим экскурсоводом Матеусом Утрехт приковывает к себе внимание и осознанием того, что ты уже в удивительной Голландии. Прежде всего поражает спокойная атмосфера, изобилие велосипедов на стоянках и вездесущих велосипедистов на улицах, своеобразная архитектура зданий

и, конечно же, наличие каналов, так украшающих этот город.

   Даже Амстердам не сравнится с историей этого города, приблизившейся к двухтысячному рубежу. На заре христианства в Утрехте была основана епархия, до сегодняшних дней город является столицей Римско-католической церкви в Нидерландах, объединяющей 31,27 % населения страны, являющихся католиками (протестантов - 33 %). История возникновения города такова: в середине I века на берегу Рейна на месте батавского (батавы - германское племя, поселившееся в устье Рейна и ставшее союзником Рима, позже растворилось во франках) поселения Траектум (от лат. trajectus - переправа) появилась крепость, сооружённая из дерева и земли римским полководцем Корбулоном, в ней размещался гарнизон численностью до 500 солдат. Около 270 года из-за участившихся нападений германских племён римляне покинули крепость, но и после их ухода Утрехт оставался населённым пунктом. В VI-VIII веках наряду с Дорестадом являлся столицей королевства Фризия. В 696 году в нём была учреждена епископская кафедра, а в 1122 году он получил права города. В 1579 году здесь была заключена Утрехтская уния, положившая начало объединению нидерландских провинций в единую республику. Сегодня Утрехт с населением 312 тысяч человек - четвёртый по величине город в стране. Любуемся прекрасно сохранившейся средневековой архитектурой, с удовольствием заглядываем в уютные дворики.

   С тех пор русло Рейна значительно сместилось и сегодня на месте бывшей крепости находится площадь Домплейн и Домский собор. Самые ранние из дошедших до наших дней упоминаний об этой церкви датируются VII веком. Как и многие другие церкви, эта церковь переживала многое в ходе своей непростой истории. В 1253 году римский собор значительно пострадал во время пожара. В период между 1254 и 1517 годами была выстроена новая церковь в готическом французском стиле. Во время страшного урагана 1647 года рухнула часть здания, соединявшая башню и церковь. Она так и не была восстановлена. Башня Дом, самая высокая и самая старая церковь в Голландии, является достопримечательностью Утрехта. Она была построена в период между 1321 и 1382 г. г. Тринадцать колоколов церкви, весом от 880 до 18,000 фунтов, названные в честь различных святых, были отлиты в 1505 году. Высота башни – 112 метров (367 футов), и с неё открывается великолепный вид на Утрехт и его окрестности, но чтобы полюбоваться им, придётся преодолеть 465 ступенек! Собор потрясает своим величием и монолитностью! Внутри же царит умиротворяющая тишина - можно остаться наедине с собой.

   В городе находится Утрехтский университет, который является одним из старейших университетов в Нидерландах и одним из крупнейших в Европе. Основанный в 1636 году, университет превратился в ведущее учреждение с растущей международной репутацией.

   Приятно гулять по его аккуратным улицам города, осматривать его своеобразные памятники

и скульптурные композиции: о чём задумался, длинноухий?

   Посещаем супермаркет с названием «НЕМА», в котором есть буквально всё. Ну, а посидеть в таком кафе и вовсе приятное дело.

   Но особого внимания заслуживают каналы Утрехта. Старый канал начинается в юго-восточной части города и тянется от реки Рейн к центру Утрехта и считается одним из самых известных и красивых каналов в Нидерландах. Прорытый в XIII веке, канал имеет два яруса. Ранее в стенах канала располагались склады, не сохранившиеся до наших дней. Вдоль старого канала располагаются здания, построенные в XIX веке. Со средневекового времени сохранился лишь рыцарский замок, в котором в настоящее время находится самый дорогой и престижный ресторан. Вода в канале протекает на пять метров ниже дороги. Мосты через каналы приводят меня в восторг, веет романтикой на каждом шагу! Чем не Венеция?

   На нижнем ярусе канала располагается узкая набережная. Здесь есть небольшие кафе, установлены лавочки. Даже просто пройтись вдоль одного из каналов одно удовольствие, хотя можно заказать и прогулку на лодочке. Хотя каналов и не так много, но они очень красивые и по-своему обаятельные. Каналы Утрехта - это то место, из-за которого влюбляешься в город.

Роттердам – крупнейшие морские ворота Европы

   Посещаем второй по величине с населением 620 тыс. человек город Рандстада и страны Роттердам - промышленное сердце и крупнейший порт Европы, который с 1962 по 2004 год был самым крупным в мире (в настоящий момент уступил это звание китайскому Шанхаю). А его история начинается с 7 июня 1340 года, когда граф Голландский Виллем IV даровал статус города маленькому - на 2 тысячи жителей - рыбацкому поселению на берегу богатой сельдью речки Ротте («Мутной») при её впадении в Ньиве-Маас. Селились на этом месте с X века, а название Роттердам («Дамба на Ротте») утвердилось в 1260-х годах, когда для защиты от частых разливов рек была построена дамба. Благодаря выгодному географическому расположению в устье двух очень важных европейских рек – Рейна и Мааса, в 30 км от Северного моря, превратился в XVII веке (после открытия великих океанских путей в Юго-Восточную Азию) в важнейший торговый порт. А с введением в строй в 1872 году доступного для крупных океанских судов канала Ньиве-Ватервес (Новый водный путь) стал и вовсе самой крупной гаванью всего мира.

   Это единственный город страны, который был сильно разрушен в результате бомбардировок немецкой авиации и был под угрозой затопления вследствие разрушения дамбы, если Нидерланды не сдадутся немецко-фашистским войскам. 14 мая 1940 года руководители Роттердама отвергли гитлеровский ультиматум о сдаче города, на что тут же последовала реакция нацистского командования. В результате варварской бомбардировки были уничтожены 24 тысячи домов, 2500 магазинов, 1200 фабрик, 70 школ и 21 церковь. Мир, ещё не видевший развалин Ковентри и Сталинграда, содрогнулся. А когда в 1945 году фашисты покидали город, то довершили содеянное, взорвав сохранившиеся портовые сооружения. О тех событиях напоминает памятник «Люди, молящие небо о пощаде».

   Старый город почти не сохранился, практически был построен новый современный город. Сегодняшний Роттердам представляет собой резкий контраст Амстердаму и другим нидерландским городам почти во всех направлениях. Это Голландия, устремлённая ввысь и вперёд, привлекающая к себе не только знаменитой архитектурой в стиле авангард и небоскрёбами, но и экономической активностью и культурной жизнью.

   Подходим к уютной гавани Old Harbour, где расположен порт-музей. Перед нами корабль "Буффель" (Buffel - "Буйвол") - подлинный боевой пароход, построенный в 1868 году в Глазго, который стал первым не парусным боевым кораблём ВМС Нидерландов.

   Рядом с гаванью Old Harbour расположены Кубические дома, которые являются оригинальным украшением и примером современного искусства. Сами дома представляют собой архитектурный ансамбль из кубов, которые, кажется, с трудом сохраняют равновесие на бетонных опорах.

   В этих домах живут люди, что кажется совершенно невероятным из-за множества наклонных плоскостей, но открытая для посетителей квартира убеждает в том, что здесь действительно можно жить.

   Часть этих причудливых домов образует мост, соединяющий ансамбль со зданием Центральной библиотеки Роттердама. Рядом с ними, в центре площади Blaak, высится замечательный и весёлый памятник.

   Важной достопримечательностью города является мост Эразм, открытый в 1996 году, переброшенный через реку Маас, длиной 800 м и высотой до 139 м. Благодаря своей необычной конструкции и узнаваемым очертаниям, быстро стал одним из символов города («Лебедь-мост»). По нему проложена автомобильная дорога, трамвайные рельсы, две дорожки для пешеходов и две – для велосипедистов. В южной (более удалённой от центра города) части моста есть разводной пролёт, который считается самым большим и тяжёлым в Западной Европе.

   Переправляемся на противоположный берег реки, где расположено промышленное сердце города и крупнейший порт Европы. Здесь находится отель "Нью-Йорк", который когда-то был главным офисом знаменитого Holland America Line, судоходной компании, основанной в 1872 году, более ста лет перевозившей эмигрантов со всей Европы в Америку, которые отправлялись туда по разным причинам, но с одной целью – в поисках лучшей жизни. Корабли раньше уезжали из этого самого пирса, а теперь можно спать в бывших офисах компании, из окон которых открывается просто изумительный вид на гавань.

   Роттердам - это город нетусовочный, непраздничный, это город-трудяга. В Нидерландах бытует шутка, что в Амстердаме тратят деньги, а в Роттердаме их зарабатывают. В этой шутке немало правды, ведь ежегодно у причалов Роттердамского порта швартуются более 32 тысяч океанских и 180 тысяч речных судов. Город уходит ко сну с полуночными гудками портовых тягачей-тепловозов, а просыпается с первыми ударами склянок, когда оживают 400 кранов, начиная свою нелёгкую каждодневную работу по переработке грузов из всех стран мира.

Экскурсия по тихому и уютному Делфту

   Несколько минут как выехали из Роттердама и перед нами Делфт - бережно сохранённый средневековый город, почти не изменившийся с XVII века: всё те же каналы, компактные домики с узкими фасадами и огромные церкви.

   Экскурсию по Делфту начинаем с посещения керамической фабрики. Изделия местных мастеров, выполненные в синем и белом цвете, стали визитной карточкой городских ремесленников. Начало было положено в Делфте в XVIII веке, когда китайский фарфор стал дефицитом. Местные умельцы на более 30 фабриках, начали создавать изразцы для печей и посуду, качество которых прославило город на весь мир. Появилась особая техника, изделие многократно покрывалось глазурью и обжигалось при низких температурах. Посуда выглядела утонченно, но была прочной, как фаянс. Декорирован фарфор голландскими пейзажами, цветами, сюжетами из Библии. Отсюда изделия доставляли в разные страны Европы. Нас кратко знакомят с азами производства и мы посещаем комнаты фабрики-магазина. где выставлены лучшие изделия этой фабрики.

   Делфт - город в провинции Южная Голландия, расположенный на пути из Роттердама в Гаагу на реке Схи, с населением около 100 тысяч человек. В Делфте сотни каналов, в т. ч. и судоходных, да и само название города происходит от голландского слова «делф» - канал. Предположительно в XI веке здесь возникло поселение, быстро превратившееся в значительный центр торговли. 15 апреля 1246 года граф Голландии и Зеландии, король Германии Вильгельм II присвоил Делфту права города, тем самым Делфт стал одним из первых городов Голландии, получивших такие права. Большой пожар 1536 года разрушил большую часть деревянного города, но к началу XVII века Делфт полностью восстановился. Город был резиденцией Вильгельма I Оранского и первой столицей Нидерландов. Взрыв пороховых складов в 1654 году привёл к новым сильным разрушениям (тогда на воздух взлетело 45 тонн оружейного пороха). Лишь в конце XVII века город был заново отстроен и его тогдашний архитектурный облик во многом сохранился до наших дней.

   Почти каждый город имеет свой оригинальный современный памятник-фишку. В Делфте, скорее всего, им является это огромное синее сердце, установленное рядом с Рыночной площадью, с которой мы начинаем пешеходную прогулку по городу.

   Над Рыночной площадью возвышается Ньюве-Кирк - новая церковь Делфта. Новая - только по названию, ей более пяти столетий. За это время в стометровый шпиль неоднократно били молнии, её терзали пожары, а последствия взрыва пороховых складов в XVII веке убирают до сих пор. Главное достояние Ньюве-Кирк - пышный мавзолей Вильгельма I Оранского, непримиримого борца с испанским владычеством, убитого в Делфте в 1584 году. Его похоронили в Новой церкви, которая и стала официальным местом упокоения членов королевского дома Нидерландов. Сегодня здесь покоится около 40 членов августейшей фамилии. Среди них и прах дочери императора Павла I Анны Павловны - супруги короля Нидерландов Вильяма II. Внутри церковь украшают прекрасные витражи.

   На Рыночной площади также расположены различные магазинчики, уютные рестораны и городская ратуша.

   От Рыночной площади расходятся маленькие улочки, по которым просто приятно бродить, а также каналы, по которым можно совершить экскурсию.

   Куда не пойди, все дороги Делфта ведут к величественной Ауде-Керк - старой церкви Делфта. Её массивный 75-метровый шпиль медленно заваливается на город с середины XIV века, но падать пока не собирается. Колокольня начала клониться ещё при строительстве, и её даже хотели снести, но горожане воспротивились, и городу пришлось потратить немало сил, чтобы остановить падение.

   Заходим в Принсенхоф ("Дом принца"), крепость-резиденцию Вильгельма I Оранского, убитого здесь же в 1584 году. Когда-то здесь был монастырь, построенный около 1400 года и освящённый в честь святой Агаты. Сейчас в здании монастыря святой Агаты расположен музей, собрание которого включает в себя картины делфтских мастеров XVI и XVII веков, делфтский фарфор, серебро и современное искусство. Отсюда также хорошо видна Ауде-Керк.

   В уютном дворике стоит памятник Вильгельму I Оранскому.

   Наше внимание привлекают также находящиеся здесь скамеечки и уличные фонари с делфтской росписью.

   В городе много частных и муниципальных домов с замечательными фасадами, украшенными гербами гильдий и знатных горожан, один лучше другого. Поражает качество знаменитого голландского кирпича, из которого здесь клали не только фасады, но и мостовые с тротуарами, а также тщательность кладки, благодаря которой каждый фасад сам по себе является произведением искусства.

   Старый центр Делфта можно обойти за пару часов и по пути рассматривать старинные, словно игрушечные домики, ища сходства с картинами Вермеера и гадая, где именно жили прославляемые им молочницы и кружевницы, заглядывая в небольшие лавочки. Мы же завершаем своё знакомство с ним, уминая местный кулинарный шедевр - малосольную селёдочку по-голландски, т. е. запрокинув голову и держа её за хвостик.

Гаага – королевский город у Северного моря

   Гаага (Графенхаге) совсем не такая, как столица Нидерландов. Здесь нет толп туристов, шумных улиц и вездесущих велосипедистов. В Гааге практически нет темнокожих и китайцев, а также дурманящего аромата кафешопов. Гаага – третий по величине (502 тыс. человек) и один из самых старинных (1248 г.) городов страны, хотя статус города получил лишь в 1811 году. Это административный центр страны, город чиновников, дипломатов и пенсионеров, также здесь находится ряд государственных органов управления, министерства, представительства мировых организаций, дипломатические представительства. Здесь во время моего посещения страны работала и жила королева Нидерландов.

   30 апреля 2013 года вошло в историю Нидерландов не только как национальный праздник День королевы, но и как день отречения от престола 75-летней королевы Беатрикс. После 33 лет нахождения во главе государства королева передала бразды правления в руки своего старшего сына. 46-летний Виллем-Александр Клаус Георг Фердинанд (бывший принц Оранский) стал королём (помимо Нидерландов) Кюрасао, Арубы, Синт-Мартена и Бонэйре. Виллем-Александр стал первым мужчиной на нидерландском престоле c 1890 года. Бывшая королева отныне носит титул «Её королевское высочество принцесса Нидерландов Беатрикс, принцесса Оранская-Нассау».

   Если Амстердам – это туристический город, то о Гааге можно сказать, как о типично буржуазном городе с оттенком роскоши и благополучия. Гаага – это воплощение старой Европы в её лучших проявлениях. Дворянство Голландии использовало Гаагу как свой административный центр. Дословно "Des Graven Hage"' переводится как «графский лес». Позднее именно в Гааге проживал штатгальтер (губернатор). Во время Восьмидесятилетней войны испанцы легко захватили город из-за отсутствия стен. С 1588 года там располагается правительство республики. Статус города Гаага получила только при Людовике Бонапарте. После эпохи Наполеоновских войн на политической карте появилось государство Объединённое Королевство Нидерландов, в котором статус столицы переходил от Брюсселя к Амстердаму и обратно каждые два года, в то же время правительство находилось в Гааге. После отделения Бельгии единоличной столицей остался Амстердам, а правительство находится в Гааге.

   На Ратушной площади размещена готическая Старая Ратуша, биржа Берлаге и знаменитый собор города – церковь Гроте-Керк (XV-XVI веков) с изображёнными на фронтоне гербами рыцарей Золотого Руна и символом города с XV века – колоколом с изображением аиста. Высокая шестигранная в основании 92-метровая башня, возведенная в 1420-1424 годах, носит название «Гаагской башни». Строительство было осуществлено при поддержке баварского герцога Иоганна III. Шестигранная форма является редкой в Нидерландах и более характерна для архитектуры Бельгии и северной части Франции, где шестигранную форму зачастую имели беффруа. Было установлено, что примером для проекта «Гаагской башни» стала восьмигранная башня аббатской церкви в Мидделбурге.

   Знакомство с городом начинаем с площади Плейн, на которой стоит памятник Вильгельму I Оранскому – основателю государства. За площадью виднеются современные здания. Центр Гааги - с градостроительной точки зрения - сам по себе довольно любопытное явление: смесь исторической и ультрасовременной застройки.

   На этой площади находится Гевагенпорт - графский замок XVI века, который раньше служил тюрьмой, а теперь здесь находится Музей инквизиции со средневековыми темницами и камерами пыток. Ворота, через которые в старые времена проводили заключенных, так и называются «воротами узников». Конечно, это место нельзя назвать весёлым, но оно заслуживает внимания. Именно здесь можно узнать подробности странного дела, из-за которого в тюрьму был заключен Корнелий вам Витт, ведь именно эта история вдохновила Александра Дюма написать знаменитый роман «Чёрный тюльпан».

   Главная достопримечательность Гааги – дворцовый комплекс Бинненхоф (1248 г.), что означает «внутренний двор», вокруг которого расположен исторический центр города. Бинненхоф - это целый ансамбль замков, в котором сейчас заседает парламент страны – Генеральные штаты, здесь же работает Премьер-министр. Наверное, это самое красивое место Гааги. Заходим на территорию замка и знакомимся с его устройством. В центре его - готический Рыцарский зал (Риддерзаал) - одно из старейших зданий Голландии (около 1280 г.), который используется для торжественных приёмов и речей монархов. Над входом находится большое круглое окно («роза»), украшенное гербами правивших в Нидерландах династий. Перед Риддерзаалом установлен красивый фонтан.

   В предпоследний вторник каждого сентября королева Беатрикс приезжала сюда из своего дворца на личной золотой карете, в сопровождении караула из числа Морского корпуса и оркестра Королевских морских сил. Она выступала с речью в Рыцарском зале, излагая стратегию государственной политики на следующий год. Так ежегодно открывалась очередная сессия парламента. В 2012 году в Конституцию Нидерландов были внесены изменения, согласно которым монархи лишены реальной власти: они отключены от процесса формирования правительства, хотя и сохранили присутствие в политической жизни страны.

   Территорию комплекса украшают красивые цветочные клумбы.

   Рядом с Бинненхофом находятся различные исторические памятники, в том числе Вильгельму II Оранскому,

и музеи, в том числе жемчужина Гааги - дворец бывшего наместника нидерландских владений в Бразилии – Маурицхейс (1633-1644 г. г.), в котором размещена одна из лучших галерей мира - Королевский Кабинет Живописи с собранием работ голландских и фламандских мастеров живописи XV-XVIII веков. Исключительная ценность экспонируемых здесь полотен (хотя их всего около 300) ставит Маурицхейс в ряд лучших музеев мира.

   Покидаем Бинненхоф, проходим мимо скульптуры мальчика Янчика, указывающего пальчиком на замок, песенка которого о том, что в этом замке находится его отец, знакома каждому голландцу.

   Бросаем прощальный взгляд на замок, окружённый дворцовым прудом Хоффейвер с лебедями и фонтаном.

   Отправляемся к королевскому дворцу Ноордейнде, по пути встречаются интересные здания.

   В Гааге живёт и до вступления на престол короля Оранского Виллема-Александра 30 апреля 2013 года работала королева Беатрикс, резиденция которой находится во дворце Кёнинклийк Пале Ноордейнде (1533-1655 г. г.), который летом открыт для свободного посещения. С 1984 года Ноордейнде является официальной резиденцией королей и королевской семьи. Если над дворцом развевался оранжевый штандарт с голубым крестом, значит, королева находилась в пределах страны. На самом деле королевская семья не проживает в этом месте (для этого служит загородная резиденция за пределами Гааги - дворец Хейс-тен-Бос, что означает "Домик в лесу"), а использует его для официальных и торжественных мероприятий. То есть, Ноордейнде можно считать местом работы королей Нидерландов. Так же здесь проходят торжества, например, во дворце проходят бракосочетания членов королевской семьи и прощание с её умершими.

   Перед дворцом Ноордейнде установлен ещё один красивый памятник Вильгельму I Оранскому.

   Рядом в сквере находится весьма странный памятник, посвящённый королеве Нидерландов Вильгельмине (1880-1962 г. г.). Странным он нам показался из-за того, что королева на нём выглядит не очень привлекательно, учитывая то, с каким почтением голландцы относятся к Оранскому дому и, в частности, к королеве Вельгельмине, которая правила дольше всех нидерландских королей и не пожелала подчиниться оккупантам во время войны. Просто скульптор правдиво изобразил внешне непривлекательную, но прекрасную сердцем и душой любимую королеву.

   Направляемся к Дворцу мира (1913 г.), в котором работает Международный суд ООН.

   За этими красивыми воротами вершится международный суд.

   У входа в Дворец мира большая красивая клумба из красных тюльпанов, украшенные разноцветной керамикой скамеечки,

памятные знаки, как этот, на котором надпись: "World, Peace, Flame".

   Не надо думать, что Гаага состоит только из старых исторических зданий. Её новые кварталы носят вполне современный облик.

   Ещё одна достопримечательность - парк-музей под открытым небом Мадуродам, в котором в масштабе 1:25 представлена практически вся страна и все её памятники, при этом все эти искусно выполненные макеты действующие. Здесь есть и дворцы, и костёлы, и фермерские поля, и реки с мостами, и даже аэропорт и железная дорога, по которой ходит миниатюрная копия скоростного поезда.

   Настоящие кусты подстрижены для придания им формы миниатюрных деревьев, всё вокруг звучит и движется – настоящая живая сказка!

   Условно Гаагу можно разделить на две части: центр города и пляжная (прибрежная) часть города Схевенинген, соединённые между собой трамвайной линией. Схвенинген – самый известный и популярный курорт Нидерландов на Северном море. Отдых на его песчаном пляже и купание в его прохладных водах – прекрасное завершение экскурсии по замечательной Гааге. Недаром нидерландцы говорят: "Деньги нужно зарабатывать в Роттердаме, тратить - в Амстердаме, жить - в Гааге, а отдыхать - в Схевенингене".

”Зелёное сердце“ Нидерландов

   В стране говорят: «Кто не видел провинцию, тот не видел Голландию». Знакомство с ”Зелёным сердцем“ Нидерландов начинаем с посещения Заансе Сханс – небольшой типичной голландской деревушки на реке Заан, находящейся в 25 км от Амстердама, где до сих пор соблюдаются все традиции и обычаи страны, где жители носят национальные костюмы, дома расписаны вручную и выглядят как пряничные домики. Это настоящий музей под открытым небом, который встретил нас множеством ветряных мельниц и деревенских домиков. Хотя деревушка и считается музеем, она никак не отгорожена от «внешнего» мира, а вход в неё совершенно свободный, что ещё больше усиливает эффект реальности всего происходящего вокруг.

   В XVII-XVIII веках вдоль реки Заан стояло более тысячи ветряных мельниц, в настоящее время их в этой колоритной деревушке около десятка и все они действующие. Особая музейная гордость - мельница, в строительстве которой участвовал царь Пётр во время своего голландского путешествия, когда он учился разным ремеслам. В одной из мельниц, стоящих на берегу, занимаются столярными работами, в другой - готовят масло, горчицу или красители. 

   Мельницам в Голландии испокон веков было принято давать собственные имена. Мельница, в которую мы зашли, носит название "Кошка", здесь нас знакомят с восстановленным производством старинных красящих веществ и пигментов.

   Помимо мельниц, символом Голландии являются традиционные башмаки - кломпы. Их делают из дерева. Уверяют, что удобно. Башмак берётся на два размера больше и одевается на толстый шерстяной носок. В одном из домов располагается музей кломпов, мастерская по их изготовлению, где нам показали весь процесс, а желающие и сами попробовали их смастерить.

   В магазинчике при этой мастерской можно приобрести эти замечательные кломпы всех размеров и расцветок, а также их сувенирные образцы из различных материалов.

   Здесь варят вкуснейший голландский сыр по старым рецептам и готовят его исключительно вручную, без использования новейшего оборудования. Побывав на традиционной голландской ферме, где сыр до сих пор изготавливается по старинке, посмотрели на все процессы его изготовления. Помимо традиционных сортов, сыры здесь на любой цвет и вкус, но все очень вкусные. Вдоволь надегустировавшись разнообразными сортами сыра, охотно покупаем отдельные головки понравившегося нам сыра или сразу наборы из разных сортов, которые пакуются в термопакеты.

   В этой деревне также можно посетить действующий музей традиционной голландской выпечки и попробовать на вкус, можно взять напрокат лодку и покататься по озеру, а можно приятно провести время в небольшом ресторанчике, где угостят истинно голландскими блюдами.

   Покинув Заансе Сханс, направляемся в старинную рыбацкую деревушку Волендам, в которой сохранились миниатюрные домики, крохотные каналы и разводные мостики. По дороге наблюдаем типичную сельскую местность: зелёные луга с пасущимися коровами, овцами и лошадьми,

уютные крестьянские дворики. Не видно лишь привычных для нашего глаза пустырей, неубранного мусора, зарослей бурьяна, покосившихся избушек. Очевидно, что нидерландцы очень дорожат каждым клочком своей земли, доставшейся им с таким большим трудом.

   В деревушке есть музей, где можно ознакомиться с традиционной провинциальной жизнью.

   Идём вдоль улочек Волендама и обращаем внимание на чистоту его улочек, опрятно украшенных домиков, цветущих палисадников

и традиционных для всей страны каналов и мостов.

   От моря деревушка отгорожена земляной дамбой, а её улицы находятся ниже уровня моря. В живописной гавани покачиваются на волнах лёгкие лодочки, нарядные яхты и простые рыбацкие судёнышки, а по озеру Маркермер курсируют прогулочные катера.

   Жители Волендама до сих пор носят традиционные красочные народные голландские костюмы, на набережной озера Маркермер есть магазинчик-студия, где можно приобрести в подарок такой костюм, а можно и просто сфотографироваться на память.

   В маленькой деревушке много лавочек, где можно приобрести оригинальные голландские товары: одежду, обувь, изделия из натуральной кожи и сувениры.

   Прямо на набережной в ларёчках можно попробовать знаменитую голландскую селёдку и копчёного угря, а можно и присесть на лавочку вместе с местным рыбаком.

   Прощаясь с Нидерландами, вспоминаются слова французского писателя и философа, лауреата Нобелевской премии Альбера Камю: «Голландия - это сон, сударь, золотой и дымный сон, более дымный днём, более золотой ночью, но и ночью и днём этот сон населён людьми, что задумчиво едут на своих чёрных велосипедах с высокими рулями, похожих на траурных лебедей, которые непрестанно скользят по всей стране вокруг морей, вдоль каналов». Этот сон может стать для Вас реальностью, если Вы сами к ней приедете.